禮物一：茶葉

　　在張家界，可以買到的茶葉有許多，其中以杜仲茶最健康，以天子玉露茶最高端，杜仲茶，被稱為張家界的“市茶”，向來是以“護(hù)肝補腎”聞名的。而天子玉露則是產(chǎn)自目前世界上唯一一片石英砂巖峰林地貌土壤之上的稀有茶葉，茶園僅三千畝，因為稀有而顯得尤為珍貴，屬高端小眾茶，佳茗入喉，唇齒留香。

　　在張家界的火車站、購物中心、精品特產(chǎn)專營店都可以買到，尤其是武陵源靠近景區(qū)的路邊，到處都有特產(chǎn)店，值得提醒的是，杜仲茶最具有補腎之藥用價值的部位是杜仲皮，請大家認(rèn)準(zhǔn)杜仲皮茶，回家就給他帶杜仲皮茶吧。據(jù)我所知這種杜仲皮茶在張家界僅有一家湘小伍家精品特產(chǎn)專賣店有售，市區(qū)和武陵源都有店鋪，聽說此店的杜仲皮茶是專門添加紅棗和枸杞特制的，看來補腎效果更上一層樓啊。

　　禮物二：臘肉

　　說起臘肉，湖南的臘肉可是全國聞名，這其中又以湖南湘西的臘肉最為著名，傳說中湘西臘肉是“一家煮肉百家香”。由此可見土家族人的臘肉是多么美味多么饞人，這里的臘肉好吃可是有緣故的，原料就是選擇的山上吃野草粗糧長大的散養(yǎng)的土豬，熏制時又加入了橘子皮、茶籽殼、松柏枝、花椒樹枝等天然香料。這樣熏出來的臘肉能不香嗎？能不好吃？但是，現(xiàn)在市場如此混亂，如何挑選好的純天然的臘肉又成了新的問題，給大家支個招：外表看上去色澤紅亮，肥瘦均勻，肉皮Q彈摸上去有彈性的才是好臘肉呢。

　　禮物三：巖耳

　　這可是個大名鼎鼎的特產(chǎn)，采摘困難、清洗麻煩這些都沒有阻擋它成為貢品級珍饈的腳步，這是一種生長在石英砂巖絕壁上的一種特有的菌類植物。歷來為人所稱道的就是它的補血活血的功能，與土雞一起燉湯才是它的應(yīng)有歸宿，在張家界，沒吃上一盆巖耳燉土雞，那是你的一大遺憾。因巖耳暫時沒法人工培植，采摘困難，營養(yǎng)價值高，既是古時候的貢品，又是佛家的珍品，也是國宴的佳肴，更是一種珍稀藥材，歷來被視為武陵一寶。

　　小貼士：巖耳燉土雞這道菜適合口味清淡的人食用，同是女人和孩子的滋補佳品。

　　禮物四：土家臘腸

　　臘腸是南方其他地區(qū)常見的食品，是把豬肉放入用豬大腸制成的腸衣，經(jīng)過壓縮、脫水及熏制等程序而成。土家臘腸與一般香腸所不同之處在于，土家的臘腸是與臘肉一起放在火塘上熏制的，并非一般香腸的風(fēng)干，經(jīng)火熏制的臘腸可以保存更久，并且風(fēng)味更佳，吃起來那個香喲，恨不得讓你把舌頭都吞下去。在挑選臘腸的時候與臘肉又有些微的不同，從外表上看，是黑中帶紅的臘腸最正宗，手感干爽、臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性的臘腸為上品。

　　就購買臘肉和臘腸而言，有兩條建議，要么就選在寒冬臘月里來張家界，到各大菜市場去走走，沒準(zhǔn)你就能碰到農(nóng)家的阿婆阿公挑著自制的臘肉臘腸在叫賣呢。當(dāng)然，這需要緣分；要么呢，就選擇那種相當(dāng)上檔次的，只做精品的特產(chǎn)專賣店，大公司畢竟能保證品質(zhì)對吧?

　　禮物五：樅菌

　　張家界除了山還是山，除了石頭還是石頭，石頭縫里除了樹還是樹，在這些樹木之中，最多的莫過于菌類。

　　山民中流傳著這樣一句話：吃四條腿爬的不如吃兩條腿飛的，吃兩條腿飛的，不如吃一條腿立的。山里的人，普遍認(rèn)為吃山珍勝過吃野味，大山中無數(shù)的菌類，自然就成為山民的食中佳肴，而樅菌，順理成章成為這佳肴中的珍品。

　　但要品嘗樅菌，要買到樅菌，卻非易事，不在合適的季節(jié)，這樅菌不會生長，沒有合適的天氣，這樅菌也不會生長。若您真想在張家界吃上新鮮的樅菌，建議您夏末初秋時期趕上下雨的時候來張家界旅游吧，雨后初晴的時分，到市場里走走，說不定真能讓你碰到這緣分呢，所謂珍稀之道在乎稀有，野樅菌成了來張家界旅游帶回家的不二之選。